企业所得税是指企业在生产经营中取得的利润应缴纳的税款。根据我国《中华人民共和国企业所得税法》的规定，企业的所得税税率分为两类：一般纳税人和小规模纳税人。

对于一般纳税人来说，其适用的所得税率为25%。这意味着当一家公司取得收入时，需要按照收入的百分比计算并缴纳所得税。具体而言，如果一个公司的年收入为100万元，那么它就需要向国家税务机关缴纳25万元的企业所得税。这相当于将公司的一部分盈利转移给政府作为税收。

而对于小规模纳税人来说，他们的适用所得税率则有所不同。根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》和《营业税改征增值税试点有关事项的规定》等相关规定，对小型微利企业实行减半征收企业所得税的政策优惠。也就是说，对于年销售额不超过100万元的小规模纳税人，可以享受20%的低税率优惠政策；对于符合条件的小型微利个体工商户、个人独资企业或合伙企业，也可以享受减按24%的税率征收企业所得税的政策优惠。因此，对于小规模纳税人来说，其适用的所得税率仅为12.5%。

此外，为了鼓励高新技术产业的发展，促进科技创新和经济转型升级，我国还设立了优惠政策来支持企业发展。例如，对于研发费用占销售收入比例超过一定标准的企业，可享受加计扣除优惠；同时，对于从事国家重点扶持的公共基础设施建设、环境保护以及重大社会公益事业的企业，可以减免企业所得税。这些政策的实施有助于提高企业的竞争力和发展潜力

综上所述，企业所得税是企业在生产和经营过程中所产生的一种税收负担形式之一